Vores linjer
Læs nærmere omkring vores linjer hos HavredaL
Der er 4 forskellige uddannelser på Havredal, og da vi altid laver individuelle forløb, er det også muligt at kombinere fag fra de forskellige uddannelser:
Efter tre år på vores landbrugslinje får du typisk job på en gård. Det kan være som landbrugsassistent hos en svineavler, i en kvægproduktion, hos en planteavler eller på en rideskole. Du har mulighed for at gennemføre grundforløbsprøve (EUD) på alle landbrugslinjer. På landbrugslinjen er arbejdsopgaverne mange. Alt arbejde foregår i staldene eller på marken, helt tæt på dyrene – derfor gør det heller ikke noget, hvis du er vild med at arbejde med dyr og klar til at tage fat. Uddannelserne på landbrugslinjen tager tre år. Du er på skolen i 2,5 år og har herefter et halvt år med udslusning, hvor du lærer at trives i din egen hverdag. Undervejs i dit uddannelsesforløb er der flere praktikperioder af både kortere og længere varighed.
I køkkenet producerer dygtige elever omkring 100 kuverter dagligt. Vi bruger masser af egne råvarer – grøntsager, mælk og kød. Brød bager vi også selv. Eleverne på køkkenlinjen er godkendt til mesterlærepladser og kan blive uddannet som ernæringsassistenter. Vi har en mesterlære-aftale i samarbejde med Mercantec i Viborg. Der er indlagt en række spændende virksomhedsbesøg for eleverne. De er blandt andet på fødevaremesser og på besøg hos storkøkkenleverandører. Men det er ikke kun elever på køkkenlinjen, der er i berøring med køkkenet. Det er alle elever på Havredal, som kan gå herfra med viden om madlavning, råvarer og køkkenhygiejne.
Alle elever på Havredal deltager også i botræningen, da en uddannelse på Havredal også er en uddannelse til livet. Her lærer du om det, der skal til, for at du kan bo selv, når du er færdig med din uddannelse på Havredal: fx oprydning, rengøring, madlavning. tøjvask, økonomi osv.
Læs mere om botræning her.